RECETAS

receta brocoli

INGREDIENTES:

4 tazas de floretes de brócoli
2 tazas de arroz integral cocido
1 lata de garbanzos, drenados, enjuagados y secos
½ taza de cebollín picado
¼ taza de almendras picadas
¼ taza de cilantro picado

PARA EL ADEREZO:

1 cda de jugo de limón fresco
2 cdas de jugo de piña fresco
2 cda de mostaza
1 cda de aceite de oliva
1 cda de Tamari ó salsa de soya orgánica
1 diente de ajo pequeño, aplastado y picado
¼ cdita de hojuelas de chile
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Coce el brócoli al vapor de 3 a 5 minutos, que apenas esté suave. Agrega el brócoli, el arroz, los garbanzos, el cebollín y las almendras en un recipiente grande y deja a un lado. Agrega todos los ingredientes para el aderezo en un bowl y revuelve con un tenedor hasta que estén bien combinados. Vierte el aderezo sobre los otros ingredientes, mezcla para integrar todo y sirve.

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ARROZ INTEGRAL CON SÉSAMO INGREDIENTES:

  • 300g de arroz integral (Pijije)
  • 100g de sésamo tostado
  • 100g de pasas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

PREPARACION: Cocer el arroz integral en abundante agua salada (una cucharadita colmada de sal por litro de agua) durante el tiempo que indique el paquete (depende del tipo de arroz, pero suelen ser unos 40 a 50 minutos). Escurrirlo bien y dejar reposar 5 minutos. Añadir las 3 cucharadas de aceite, mezclar bien, añadir el sésamo y las pasas de Corinto. Mezclar de nuevo. Servir a temperatura ambiente. Nota: Puedes sustituir las pasas por unos dátiles picados. Este arroz sirve como plato principal o como acompañamiento para cualquier carne. www.organicosdeltropico.com

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Receta para preparar: Arroz Integral Con Frutos Secos


receta arraoz y frutos secos Tips para cocinarlo Una manera deliciosa de cocinarlo consiste en sofreir el arroz crudo con aceite de oliva y ajos, antes de añadirle el caldo y cocerlo como siempre. Este método le dará un sabor tostado y aromático. Mayor información: https://cookpad.com/mx/recetas/101901-arroz-integral-con-frutos-secos?ref=search http://mejorconsalud.com/los-increibles-beneficios-del-arroz-integral/